(Vizcaya) Convenio Colectivo Hostelería y Restauración (2012)


Viernes 11 de mayo de 2012
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(Vizcaya) Convenio Colectivo Hostelería y Restauración (2012) (EN VIGOR)


CONVENIO COLECTIVO DE HOSTELERÍA
DE BIZKAIA - 2012

".....Artículo 1.—Ámbito territorial

El presente Convenio obliga a todos los establecimientos de
estas industrias radicadas en el Territorio Histórico de Bizkaia.

Artículo 2.—Ámbito funcional

El presente Convenio obliga a todas las empresas que, independientemente
de su titularidad (personas físicas o jurídicas, así
como cualquier agrupación pública, semipública o privada) y de los
fines que persiga, realicen en establecimientos o instalaciones fijas
o móviles, cubiertas o descubiertas y tanto de manera continuada
como ocasional, actividades de prestación de servicios de hostelería,
tanto de alojamiento, de bebidas y alimentos, de ocio y esparcimiento,
o de espectáculos, como servicios mixtos de los indicados.
Con carácter genérico, no limitativo, quedan expresamente comprendidas
las empresas que realicen como actividad principal la
prestación de servicios de:

— Alojamiento en Hoteles, Hostales, Pensiones, Moteles, Apartamentos,
Balnearios, Albergues, Alojamientos Rurales y
Campings, así como en todo tipo de residencias o establecimientos
que prestan alojamiento y/o comida mediante
precio.
— Alimentos y bebidas en restaurantes y caterings, así como
en todo tipo de establecimientos que ofrezcan o sirvan estos
productos listos para su consumo en el acto.

— Alimentos y bebidas a Colectividades (centros de trabajo
y enseñanza, centros sanitarios, etc), tanto si para ello se
utilizan las instalaciones (cocinas) de los clientes como las
propias de la empresa que presta los servicios.

— Alimentos y bebidas en pizzerías, hamburgueserías, creperías,
bocaterías, fast-food y similares. Respecto a los elaboradores
de productos cocinados para su venta a domicilio,
no se tratará de venta de productos, sino que será
servicio de comidas todo ofrecimiento de comida elaborada
y lista para su consumo, tanto en establecimiento como fuera
de el. Estarán excluidos del presente ámbito de aplicación
aquellas empresas cuyo objeto o actividad económica principal
sea la de preparación y elaboración de productos cocinados
para su posterior reparto a domicilio.

— Alimentos y bebidas en Cafeterías, Cafés y Bares, Bares
Especiales, Cervecerías y similares que, en establecimientos
fijos o móviles, sirvan alimentos y/o bebidas listos para su
consumo.

— Alimentos y bebidas en chocolaterías, degustaciones,
heladerías y salones de té, así como en todo tipo de establecimientos
en que se degusten, junto a alimentos y/o bebidas,
cafés, infusiones o helados; ambigús en cines, teatros,
tablaos y similares, así como los integrados en mercados,
instalaciones deportivas o cualesquiera otras dependencias.

— Salas de Fiestas y de Baile, Discotecas y otras actividades
de características similares (Cafés Teatro, Tablaos, etc.).

— Servicios de alimentos y/o bebidas en Casinos, Bingos, Billares,
Salones Recreativos y de Juego.

Artículo 3.—Ámbito personal

Se regirán por este Convenio las relaciones de todos los trabajadores
que actúen dentro del Ámbito Funcional del artículo anterior,
excepto aquellos que realicen funciones de Alta Dirección o
Alto Consejo.

Artículo 4.—Ámbito temporal

Este Convenio tendrá una duración de un año, a partir del 1
de enero de 2012 y hasta el 31 de diciembre de 2012, retrotrayéndose
sus efectos económicos al 1 de enero, cualquiera que sea la fecha
de su publicación. Ambas partes consideran denunciado este Convenio tres meses
antes a la finalización de su vigencia y deberán denunciarlos expresamente
por escrito.

Una vez denunciado el plazo máximo, acabada la vigencia del
anterior, para el inicio de la negociación de un nuevo Convenio, será
el de tres meses. Iniciada esta negociación, el plazo máximo para
alcanzar un acuerdo será de treinta meses y si en ese plazo no
se alcanzara un acuerdo, las partes se adhieren y se someten a
los procedimientos establecidos mediante los acuerdos interprofesionales
de ámbito autonómico previstos en el artículo 83 del Estatuto
de los Trabajadores, para solventar de manera efectiva las discrepancias
existentes..."


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