(Madrid) Hostelería y Restauración. Tablas Salariales 2015


Miércoles 25 de febrero de 2015
por  Convenios Colectivos
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RESOLUCIÓN de 12 de enero de 2015, de la Dirección General de Trabajo de la
Consejería de Empleo, Turismo y Cultura, por la que se da publicidad al acuerdo alcanzado
por la empresa Asociación Empresarial de Restaurantes de Colectividades
(AERCOCAM) y representantes de CCOOde servicios y representantes Federación
SMC-UGT (PCM-0772/2014).

Exposición de los hechos que son origen del conflicto, según escrito introductorio
presentado por el representante legal de AERCOCAM

ABIERTO EL ACTO

La parte solicitante manifiesta su posición en el sentido de ratificarse en el contenido
de su escrito introductorio.

Realizado el acto de conciliación entre las representaciones antes mencionadas, se da
por finalizado con el resultado de:
CON AVENENCIA
En los siguientes términos:

Que, en base a lo acordado en la comisión paritaria del Convenio Colectivo de Hostelería
(Restauración) y Actividades Turísticas de la Comunidad de Madrid, de 24 de octubre
de 2013, la petición que formula AERCOCAM en su escrito introductorio y que trae causa
en el acta de conciliación anteriormente señalado, ha de seguirse, por el procedimiento establecido
en el artículo 82.3 del Estatuto de los Trabajadores vigente una vez estudiada la
causa planteada por AERCOCAM en el tan repetido escrito petitorio, las partes
MANIFIESTAN:

I. Que con este acuerdo se pretenden evitar posibles litigios en la interpretación que
ha de darse al acuerdo tercero del acto de conciliación celebrado ante este Instituto Laboral
del día 4 de noviembre de 2013 y que obra al expediente número PCM-0663/2013, cuyas
posibles resoluciones administrativas ante la Inspección de Trabajo, y por ende posteriores
resoluciones judiciales, podrían conducir a la insatisfacción de todas las partes aquí intervinientes
y sus respectivos representados.

II. Que la interpretación que realiza AERCOCAM del tan repetido acuerdo tercero,
tiene como única finalidad el evitar el aumento del coste de mano de obra de este sector,
que de producirse, podría repercutir directamente en una progresiva pérdida de puestos de
trabajo y, entendiendo que el presente acuerdo contribuirá de forma directa a dar una mayor
estabilidad en el empleo, cuya finalidad las partes aquí intervinientes siempre han pretendido
y que mutuamente se comprometen igualmente a lograr.

Asimismo, el acuerdo que se establece en el presente escrito tiene la finalidad de mantener
esa estabilidad en el empleo y en las condiciones de trabajo que actualmente regula el
vigente Convenio Colectivo de Hostelería y Actividades Turísticas (Restauración) de la Comunidad
deMadrid para los trabajadores del Sector de Colectividades, cuyas empresas empleadoras
se encuentran representadas en el vigente convenio colectivo por AERCOCAM.
En base a lo expuesto, las partes aquí intervinientes lo llevan a efecto conforme al siguiente:

ACUERDO

Primero.—Las partes intervinientes reconocen el contenido de los acuerdos alcanzados
en el acta de conciliación celebrada ante este Instituto Laboral de la Comunidad de
Madrid el día 4 de noviembre de 2013 y obrante al número de expediente: 0663/2013.

Segundo.—En cuanto a la interpretación que ha de darse al acuerdo tercero del expediente
número 0663/2013, las partes pactan expresamente:

“Que las tablas salariales de aplicación, para el Sector de Colectividades, publicadas
en el BOLETÍN OFICIAL DE LA COMUNIDAD DE MADRID número 2 de 3 de enero de 2014,
así como los pluses de transporte y manutención allí reflejados, entrarán en vigor y, en consecuencia,
serán aplicadas por todas las empresas de AERCOCAM en particular y las del
Sector de Colectividades en general, a partir del día 1 de enero de 2015.

Las mencionadas tablas y pluses de manutención y transporte señalados en el párrafo
anterior no tendrán efecto retroactivo alguno para las empresas afiliadas a AERCOCAM y
del Sector de Colectividades, en general, para el año 2014”.
Tercero.—Las partes acuerdan igualmente aplicar una subida del 0,3 por 100 sobre las
tablas salariales y pluses de manutención y transporte del año 2012 y publicadas en el BOLETÍN
OFICIAL DE LA COMUNIDAD DE MADRID número 213, de 7 de septiembre de 2013,
actualmente en vigor.

Esta subida del 0,3 por 100 tendrá efectos retroactivos para todos los trabajadores del
sector afectados desde el día 1 de enero de 2014 sobre dichas tablas salariales vigentes
(Anexo 1) e, igualmente, dicho 0,3 por 100 se consolidará en las tablas salariales de aplicación
para el año 2015 reflejadas en el presente acuerdo segundo en su Anexo 2.

El pago de la cantidad que resulte de aplicación por los conceptos anteriormente señalados,
una vez realizada la revisión del 0,3 por 100 sobre las tablas salariales del año 2012 hoy día en
vigor, así como los pluses de manutención y transporte vigentes, se realizará mediante un solo
pago, en concepto de “atrasos convenio 2014”, antes del día 30 de julio de 2015.

Cuarto.—La parte social representada en este acuerdo por las centrales sindicales
CC OO y UGT no pondrán impedimento alguno a que la patronal firmante del presente

acuerdo, Asociación Empresarial de Restaurantes de Colectividades de la Comunidad de
Madrid (AERCOCAM), se adhiera al Convenio Estatal de Colectividades, que en la actualidad
se está negociando una vez que el mismo entre en vigor.

El acuerdo adoptado por las partes aquí presentes tiene la misma eficacia que lo estipulado
en convenio colectivo y pone fin al conflicto con la obligación de cumplir lo que en
él se establece.

El presente acuerdo tiene fuerza ejecutiva entre las partes intervinientes sin necesidad
de ratificación ante el juez o Tribunal, pudiendo llevarse a efecto por el trámite de ejecución
de sentencias, en virtud de lo previsto en el artículo 68 de la Ley Reguladora de la Jurisdicción
Social.

Leída el acta, que encuentran conforme, la firman los interesados ante el Instituto Laboral
de la Comunidad de Madrid y se entrega la correspondiente copia certificada a las
once y quince horas del día de hoy.—La secretaria suplente (firmado).

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