(Madrid) Convenio colectivo Hostelería y Restauración (2011-2013)


Sábado 3 de marzo de 2012
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(Madrid) Convenio colectivo Hostelería y Actividades Turísticas (Restauración) (2011-2013) (EN VIGOR)


CONVENIO COLECTIVO DE HOSTELERIA Y ACTIVIDADES TURISTICAS (RESTAURACION) DE LA COMUNIDAD DE MADRID PARA LOS AÑOS 2011-2013

"...TITULO I.- DISPOSICIONES GENERALES

Art. 1.- Partes firmantes

Son partes firmantes de este Convenio la Federación Empresarial de Hostelería - Restauración
de la Comunidad de Madrid y las centrales sindicales Sindicato de Comercio, Hostelería y Turismo
de CC.OO. de Madrid y Federación de Trabajadores de Comercio, Hostelería, Turismo y Juego de
UGT de Madrid.

A efectos de facilitar la comunicación con las organizaciones firmantes del Convenio Colectivo,
se relaciona el domicilio social de cada una de ellas:

- Asociación Empresarial de Hostelería de la Comunidad de Madrid (La Viña)
Paseo Santa María de la Cabeza, 1-1º (28045 – Madrid) Tf: 91 360.09.09 Fax: 91 448.85.92
Avenida Dos de Mayo, 4-2º B (28931- Móstoles) Tf: 91 664.58.10 Fax: 91 618.71.57
Calle Francisco Silvela, 112 (28002 – Madrid) Tf: 91 745.24.92 Fax: 91 411.58.96
- Noche Madrid
Puerta del Sol, 6 – 3º Dcha. (28013 – Madrid) Tf: 91 542.23.04. Fax: 91 542.24.04
- Asociación Empresarial de Restaurantes de Colectividades de la Comunidad Autónoma de
Madrid (AERCOCAM)
Calle Castelló, 82- 3º (28006 – Madrid) Tf: 91 562.46.35. Fax: 91 562.47.16
- Federación de Trabajadores de Comercio, Hostelería, Turismo y Juego de UGT de Madrid
Avenida de América, 25 - 5º (28002 – Madrid) Tf: 91 589.75.57 Fax: 91 589.75.50
- Sindicato de Comercio, Hostelería y Turismo de CC.OO. de Madrid
Calle Lope de Vega, 38 - 4º (28014 – Madrid) Tf: 91 536.51.42 Fax: 91 536.51.49

Art. 2.- Ámbito funcional y de aplicación

El presente Convenio Colectivo afecta y obliga a todas las empresas recogidas en el Anexo III
B) y en el Anexo I de este Convenio, en los términos establecidos en dichos anexos.

Art. 3.- Ámbito territorial

El ámbito de aplicación del presente Convenio se circunscribe a la Comunidad de Madrid.

Art. 4.- Ámbito personal

Se regirán por el presente Convenio los trabajadores/as que presten sus servicios en las empresas
y establecimientos determinados en el art. 2 de presente Convenio.
Quedan incluidos/as los trabajadores/as que presten servicios extraordinarios en las empresas
enumeradas en el art. 2 del presente Convenio Colectivo.

Por personal laboral se entenderá el no excluido por el Estatuto de los Trabajadores.
Quedan excluidos expresamente:

a) El personal que presta sus servicios en los coches-cama y coches-restaurante de ferrocarriles.

b) El personal que presta sus servicios en establecimientos dependientes directamente de la
administración militar.

Art. 5.- Vigencia y duración

A) Duración

Este Convenio Colectivo tendrá una duración de tres años, desde el 1 de Enero de 2011 hasta
el 31 de Diciembre del año 2013. Con independencia de la fecha en que aparezca publicado este
Convenio en el B.O.C.M., entrará en vigor con efectos retroactivos el día 1 de Enero de 2011 y se
aplicará hasta el 31 de Diciembre del año 2013. Sin embargo no tendrán efectos retroactivos las actualizaciones
salariales de los «Servicios Extras», actualizaciones que empezarán a regir desde la publicación
de este Convenio en el citado Boletín.

Salvo denuncia expresa y válida del Convenio, se prorrogará automáticamente por plazos iguales
al de su duración inicial. Se entiende por denuncia válida la efectuada por escrito certificado, dirigido
a la otra parte con una antelación mínima de 3 meses de la fecha de expiración del Convenio.

B) Vigencia

El presente Convenio será de aplicación:

- Para el año 2011:

Se aplicará una revisión salarial del 1,5% sobre todos los conceptos salariales y extrasalariales
establecidos en el Convenio Colectivo para el año 2010 con efectos retroactivos desde el 1 de enero
de 2011, excepto los que específicamente consten como no revisables.
Sin embargo no tendrán efectos retroactivos las actualizaciones salariales de los «Servicios Extras»,
actualizaciones que empezarán a regir desde la publicación de este Convenio en el citado
Boletín.

Los atrasos establecidos en este apartado deberán ser abonados por las empresas en el plazo
de dos meses desde la publicación del Convenio Colectivo en el BOCM.

- Para el año 2012:

Se aplicará una revisión salarial desde el 1 de enero de 2012 del 2% sobre todos los conceptos
salariales y extrasalariales establecidos en el Convenio Colectivo para el 2011, excepto los que específicamente
consten como no revisables.
Una vez conocido el IPC real del año 2012 y si este superase el 2% se procederá a la actualización
de las tablas del año 2012 para calcular el aumento del año 2013, recuperando los trabajadores
las diferencias que se hubiesen devengado, en caso de que se hubiese producido un aumento
del IPC real del año 2012, respecto al 2% abonado como subida inicial. Las diferencias o atrasos, si
se llegaran a devengar, se abonarían a los trabajadores, con efecto retroactivo desde 1/01/2012. El
momento de pago de los atrasos, que se pudiesen haber devengado, en su caso, se realizaría una
vez publicado el IPC del año 2012 y tras la firma del acta de revisión por parte de la Comisión Paritaria
de dicho Convenio y su publicación en el BOCM.

- Para el año 2013:

Se aplicará una revisión salarial desde el 1 de enero de 2013 del 2% sobre todos los conceptos
salariales y extrasalariales establecidos en el Convenio Colectivo definitivamente para el 2012, excepto
los que específicamente consten como no revisables.

Una vez conocido el IPC real del año 2013 y si este superase el 2% se procederá a la actualización
de las tablas del año 2013 para calcular la revisión definitiva del año 2013, recuperando los trabajadores
las diferencias que se hubiesen devengado, en caso de que se hubiese producido un aumento del IPC real del año 2.013, respecto al 2% abonado como subida inicial. Las diferencias o
atrasos, si se llegaran a devengar, se abonarían a los trabajadores, con efecto retroactivo desde
1/01/2.013. El momento de pago de los atrasos, que se pudiesen haber devengado, en su caso, se
realizaría una vez publicado el IPC del año 2.013 y tras la firma del acta de revisión por parte de la
Comisión Paritaria de dicho Convenio y su publicación en el BOCM.

Art. 6.- Compensaciones y absorciones

Las condiciones económicas establecidas en este Convenio, consideradas en su conjunto, podrán
ser compensadas con las ya existentes en el momento de entrada en vigor, cualquiera que fuera
el origen o causa de las mismas, salvo lo expresamente pactado en este Convenio Colectivo.

Art. 7.- Vinculación a la totalidad

Las condiciones pactadas en el presente Convenio forman un todo orgánico e indivisible.....
"


Documentos adjuntos a este artículo

(Madrid) Convenio colectivo Hostelería y (...)
(Madrid) Convenio colectivo Hostelería y (...)






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Jueves 11 de diciembre de 2014 - por  Felix

Hola trabajo de un hotel de mozo de equipajes y tengo una niña de 1 año quiero saber si es cierto que el 24 y el 31 de diciembre puedo elegir uno de los dos en trabajar y el otro en no trabajar y que otros beneficios tengo trabajando en un hotel de 4 estrellas al tener un menor de edad muchas gracias.

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Sábado 6 de septiembre de 2014 - por  Antonia

hola quisiera saver cules son mis funciones en la empresa donde trabajo. Tengo un contrato en el cual consta lo siguiente:clusulas.Primera:El trabajador/a prestara sus servicios como lavadora/fregadora.incluido enel grupo profesional/categoria/nivel lavadora/fregadora.Sexta:El contrato de duracion determinada se celebra para:Atender las exigencias circunstanciales del mercado,acumulacion de tareas o exceso de pedidos,consistentes en.acumulacion de tareas lavado/fregado de vajilla. Hace un año me lo cambiaron a indefinido. gracias

Lunes 9 de junio de 2014

¿cuantos dias me corresponden por ingreso de padre en otra comunidad?

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Viernes 6 de junio de 2014 - por  alcon

haber xq tanto preguntais si q tu trabajas feriados tienen q pagar haber en el sector de hosteleria saben q se trabaja de lunes a domingo y feriados y si no os gusta ya saben hay muchos q si nesesitan trabajar

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Jueves 24 de abril de 2014 - por  chari

Me puedrn echar estsndo fija tres años din abisarme con 25 dias

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Martes 28 de enero de 2014 - por  inma

Hola trabajo de cocinera en un restaurante, aunque la empresa no tiene reconocida la categoria en mi contrato, y aparezco como ayundante , me gustaria saber cuantos dias corresponden al año de vacaciones , cuantos elije la empresa y cuantos yo y si es igual para cocineros y camareros, Graciasss

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Martes 15 de octubre de 2013 - por  Agobiada

Hola buenas, trabajo en una cocina para una subcontrata y queria saber si pueden legalmente bajarme el sueldo una vez que me han subrrogado , cambiarme de centro de trabajo puesto que en mi contrato pone la direccion de mi centro de siempre y ponerme un horario fijo de tarde alegandoles yo que tengo una niña de 6 años y no puedo depender de alguien para cuidarla. puesto que antes en mi centro de trabajo de origen tenia turnos rotativos.
y ademas tener que soportar los comentarios flasfemos de mi encargado.
Muchas gracias espero que puedan ayudarme porque me urge bastante.

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Jueves 26 de septiembre de 2013 - por  Valeria

Hola,
Falleció mi abuela fuera de Madrid y cogí los 4 días que me pertenecían. Mi empresa dice que solo me va a pagar las horas que tengo por contrato (15 horas) y yo esa semana tenía en el horario 33 horas.
Además, soy de fin de semana y esa semana trabajaba desde el miércoles a domingo porque me lo pidieron y yo accedí. Mi abuela falleció el jueves y cogí desde el jueves al domingo.
Quería saber si me tienen que pagar las horas de mi horario, las del contrato o si tendrían que pagarme aparte el miércoles que trabaje.
Gracias, un saludo

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Martes 23 de abril de 2013 - por  Convenios Colectivos

Hola:

Debe preavisar con una antelación de 15 días.

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Martes 23 de abril de 2013 - por  R11

Hola buenas quería saber si es obligatorio avisar con días de antelación para el cese de contrato por mi parte. También quería saber si con un contrato de ayudante de cocina podría hacer labores de camarero y/o de repartidor en moto. Gracias


Ámbito Estatal-Interprovincial